Ogólne zasady ajurwedyjskich śniadań dla kobiet w menopauzie:
- Ciepłe i łatwostrawne jedzenie: Zwłaszcza rano, aby pobudzić agni (ogień trawienny).
- Zioła i przyprawy: Dodaj imbir, kardamon, cynamon czy kurkumę, które wspierają trawienie i równoważenie hormonów.
- Unikaj nadmiaru surowych produktów: Zwłaszcza zimnych i trudnych do strawienia, które mogą osłabiać agni.
- Włącz tłuszcze: Ghee, olej kokosowy lub oliwa wspierają zdrowie układu nerwowego i hormonalnego.
- Uwzględnij zioła wspierające równowagę hormonalną: Siemię lniane, nasiona sezamu, ashwagandha.
Śniadania dla Vaty
Kobiety Vata w menopauzie mogą odczuwać niepokój, suchość skóry i zmęczenie.
- Wybieraj ciepłe, wilgotne, odżywcze potrawy.
- Unikaj zimnych napojów i surowych produktów.
- Dodaj zdrowe tłuszcze.
- Ciepła owsianka z mlekiem migdałowym: Gotuj płatki owsiane z cynamonem, kardamonem, łyżką ghee i plasterkami banana.
- Tost z awokado i pastą z tahini: Pełnoziarnisty tost posmarowany awokado i pastą tahini, z dodatkiem nasion sezamu.
- Kasza jaglana z suszonymi owocami: Gotowana kasza z mlekiem kokosowym, daktylami, orzechami włoskimi i szczyptą cynamonu.
Śniadania dla Pitty
Kobiety Pitta w menopauzie mogą doświadczać uderzeń gorąca, drażliwości i problemów skórnych.
- Unikaj ostrych i gorących potraw.
- Wybieraj chłodzące składniki, takie jak kokosy, ogórki, czy owoce sezonowe.
- Stosuj łagodne przyprawy, np. kardamon, koper włoski.
- Smoothie z zielonym jabłkiem i ogórkiem: Blenduj ogórek, zielone jabłko, mleko kokosowe, świeżą miętę i szczyptę kardamonu.
- Owsianka z mlekiem kokosowym i owocami: Płatki owsiane z jagodami, kiwi i łyżeczką wiórków kokosowych.
- Chłodzący pudding chia: Namoczone nasiona chia w mleku migdałowym z dodatkiem świeżych owoców i łyżeczką miodu.
Śniadania dla Kaphy
Kobiety Kapha w menopauzie mogą doświadczać przyrostu wagi, ospałości i zatrzymywania wody.
- Wybieraj lekkie, ciepłe i pikantne potrawy.
- Unikaj nadmiaru tłuszczu i cukru.
- Stosuj przyprawy rozgrzewające, np. imbir, pieprz cayenne.
- Ciepła owsianka z imbirem i cynamonem: Płatki owsiane gotowane z wodą, imbirem, cynamonem i odrobiną miodu.
- Warzywny scramble tofu: Podsmażone tofu z kurkumą, pieczarkami, szpinakiem i szczyptą pieprzu cayenne.
- Ciepła herbata chai z owocami: Herbata z mlekiem migdałowym, przyprawami (kardamon, imbir, goździki) i lekkim śniadaniem owocowym (gruszki, jabłka).
Jeśli nie jesteś pewna swojej doszy lub jesteś w stanie nierównowagi, możesz eksperymentować z lekkimi, ciepłymi i odżywczymi potrawami, które są neutralne dla wszystkich dosz.